Chlieb si zasluhuje našu úctu

V nedelu 21. augusta 2005 obec Chmelová, OV Rusínskej obrody a Hornošarišské osvetové stredisko v Bardejove, organizovali VI. ročník folklórnych slávností v Chmeľovej. Dni obce sa niesli v znamení chleba. Nám lucfom žijúcim na celom Slovensku je až velmi známa i blízka tradícia vítania, chlebom a soľou. Klára Szabová z Košíc, ktorá bola jednou z dobrovolníčok sobotňajšej akcie, kde sa pripravoval už spomínaný chlieb povedala, že Slovania od prapočiatku ťažko robili a prirodzeným doplnkom ich potravy bola soľ. Z tej potom mohli opätovne čerpať a dopĺňať výdaj všetkých minerálov a výživných látok. Z histórie sa dozvedáme, že kysnutý chlieb dali ľudstvu Egypťania asi pred šesťtisíc rokmi. Rimania povýšili tento nádherný zvyk chleba tak, že keď rozširovali svoju ríšu, neplienili dobité oblasti, ale ich učili orať, siať, žať. Zaujímavé bolo, že aj ich otroci, ktorí neboli slobodní, dostávali od nich zeme, pretože Rimania boli hrdí a oni neboli ti praví poľnohospodári. Na pôde pracovali otroci, ktorí mali vo vlastníctve zem, z ktorej odovzdali určitú čiastku a ostatné si mohli ponechať. Už vtedy vzišla tá úžasná myšlienka, že ak človek robí v živote veci z vrúcnosti, potom všetko, čo robí, robí dobre. Tak to bolo aj s chlebom a jeho prípravou. Ženy sa zvykli pomodliť, nachystať. Vedeli do prípravy dať svoju energiu a lásku a potom naozaj môžeme porozumieť porekadlu, že láska ide cez žalúdok.

Ženičky v Chmeľovej napiekli v sobotu šesť druhov chleba, čo mohla vidieť aj verejnosť od 10.00 hod. Jeden druh bieleho a päť druhov celozrného chleba. Chlebík zamiesili s kvaskom, ktorý sa pripravil dopredu, tak ako kedysi, ale aj klasicky, na droždí. S celým týmto nápadom prišla Ing. Anna Sasaraková, spolu s jej priateľkou Klárou Szabovou. Prečo práve vyzdvihnúť chlieb? Zámer bol upozorniť ludí, že jedia častokrát nezdravý chlieb. Jeme biele ľahké chleby, ktoré sú nezdravé pre tráviacu sústavu. Potom nastúpia problémy s črevami a vylučovaním, a následne na to, keď nefungujú črevá, tak sa na to napájajú dal-šie zdravotné problémy, napríklad aj to, že bolí hlava, klby... Jasné, že to nie je len o chlebe, ale ten tvorí základ našej potravy.

Chlieb si zasluhuje našu úctu. Možno si ani neuvedomujeme, že niekedy sa chlieb pripravoval s veľkou úctou a láskou. Bola to ťažká práca dať na stôl už samotný chlieb. Dnes je už bežné, ked nám kúpený chlieb po troch dňoch napadne pieseň, tak ho odhodíme. Kedysi to nebolo tak. Chlieb si zachoval svoju chuť, vôňu a trvácnosť po dlhé dni. Pilotnou myšlienkou bolo naozaj poukázať na minulosť a vybrať z nej to dobré, čo by sme si mohli poniesť, ale nie sa akosi kŕčovito držať starého, pretože vieme, že nemusí byť všetko dobré, ale každopádne je potrebné sa poučiť a postarať sa o to, aby to, čo má zmysel aj dnes, neupadlo do zabudnutia.

V nedeľu 21. augusta 2005 o 14.30 hod. sa v Gréckokatolíckom chráme v Chmeľovej uskutočnila staroslovienska liturgia, na ktorej sa požehnali chleby. Vystúpila tam známa speváčka rusínskych i šarišských piesní Anka Servická. Domácu atmosféru malo vystúpenie Chmeľovčanky Marianny Železnej, ktorá neskôr vystúpila aj v samotnom programe o 16-tej hodine, spolu so svojím bratom Tomášom Železným. Marianna zároveň celú túto akciu konferovala. Po svätej liturgii nasledoval krojovaný sprievod dedinou, kde v jeho popredí stáli ženičky, ktoré niesli päť bochníkov požehnaného chleba za účasti starostu obce Jána Železného, spolu s manželkou, dievčenského speváckeho zboru pri Gréckokatolíckom chráme v Chmeľovej a ľudí, čo sa jednoducho pripojili. Atmosféru dokonale umocnili bratia Zamiškovci z Kolačkova, ktorí vyhrávali v sprievode a neskôr aj v samotnom programe. Účasť bola okolo 250 ľudí. Plný kultúrny dom a pekný program, ktorý ocenilo publikum potleskom a občas aj samotným vstupom, tým, že sa pridali spevom k účinkujúcim, sa naozaj vydaril. Lákadlom bolo určite aj vystúpenie folklórneho súboru Ša-rišan, ktorý ukázal tú našu „skrytú žilku" temperamentu. K tomu niet čo dodať, lebo to sa musí vidieť, počuť a človek sa musí stať súčasťou vytvorenej atmosféry. Anka Servická, ďalšia skromná hviezda, svojím spevom otvárala ľudské srdcia. V cerkvi pre Božiu lásku a v samotnom programe pre krásu ľudového spevu. No nepoplačte si od dojatia... Doprovodom jej bola ľudová hudba folklórneho súboru Šarišan, s primášom PaedDr. Ľubomírom Šimčíkom. Úvod otvoril Gréckokatolícky zbor z Bardejova, ktorého vedúcou je Ivica Klementová. Nasledovala poézia a hovorené slovo o chlebe i jeho tradičných prípravách. Ľudia mali možnosť vidieť ešte svoje ratolesti z MŠ z Chmeľovej, žiakov ZŠ v Chmeľovej a dievčenskú spevácku skupinu Kriničenka taktiež z Chmeľovej. Koniec mal v rukách starosta so svojou dcérou a všetci účinkujúci i poslucháči v piesni, ktorá prosila „šéfka z hora" „o mnohaja lit" čohosi, čo má určite zmysel a šancu ujať sa.

Miroslava Lacová -Hupcej