FESTIVAL KULTÚRY NÁRODNOSTNÝCH MENŠÍN KARPATY SA VYDARIL

Porotu presvedčila „Kenderičná“ kapusta

Susedia a dobrí priatelia sa odjakživa schádzali pri jednom stole. Spoločne si zajesť znamenalo viac ako vyhlásenia politikov a diplomatov o nadštandardných vzťahoch medzi krajinami. Ľudia v prihraničných regiónoch a na národnostne zmiešaných územiach vedia o dobrosusedstve a tolerancii svoje.

Pod pokrievku si ale rady nazrú gazdiné z akéhokoľvek rodu. Stopercentne to platilo aj na sobotňajšom /29.10./ "fozocske" v humenskom Dome kultúry.Aby, sme boli presní v "kuchyni" - hodovalo až v druhý deň festivalu kultúry národnostných menšín. V piatok sa spievalo, tancovalo, v sobotu dopoludnia pracovalo a až potom varilo. Podujatie, ktoré zorganizoval humenský Csemadok v spolupráci s MsKS, podporili svojou prítomnosťou hostia z českého Dobříša a maďarského Pusztadobosu.

Najsilnejšou kuchárskou zostavou sa mohlo pochváliť maďarské "družstvo". Menu tvorili fazuľový guláš s údeným mäsom a klobásou, maďarský guľáš, paprikáš krumpli /t. j. varené zemiaky s klobásou, ktoré najlepšiechutia s uhorkami a chlebom, lebo Maďar vraj je chlieb ku všetkému / jablkové rezy z pusztadobošských jabĺk, čokoládové guľky s višňou z Mátészalky, čokoládové rezy, jablková štrúdľa a linecké rezy. Maďarská partia "zaskočila" aj za rusínskych a slovenských kolegov a nachystala tiež slovenskú kapustnicu, ukrajinský boršč a varené i pečené pirohy. Hostia z Pusztadobosu priniesli plnenú kapustu. Holúbky plnené kukuričnou kašou sú špecialitou Szátmárskej župy a očarili aj porotu. Hoci Česky spolok ťahal proti početnejšej maďarskej zostave za kratší koniec, vôbec sa nedal zahanbiť. Krkonošské kyselo, české chlupaté knedlíky, lepenice s kyslím zelím, hubový - černý kuba, selský dort a štedrák zmizli z hrncov a tanierov skôr ako stihli vychladnúť.

Aká by to bola súťaž bez víťazov. Hoci členovia poroty už pri ochutnávke jedál svorne tvrdili, že v nej porazených nebude, predsa len nakoniec museli stanoviť poradie. Na treťom mieste skončil fazuľový guláš Valérie Csontosovej z humenského Csemadoku. O stupienok vyššie stálo kyselo zelo PhDr.Meny Kimlovej z Českého spolku. Palmu víťazstva porota prisúdila pusztadobošskej "kenderičnej" kapuste.

Ceny do súťaže venovala miestna základná organizácia Csemadoku, pomohli aj viacerí sponzori a podujatie finančne podporilo Ministerstvo kultúry SR. Ako na záver skonštatovali hlavní organizátori manželia Valéria a Arpád Csontosovci, podujatie sa vydarilo a o rok sa môžeme tešiť na opätovné stretnutie dobrej vôle, ktorá je dôkazom toho, že rozdielnosti nás spájajú, nie rozdeľujú,

-jo-