PSK hľadá tradičnú chuť Prešovského kraja

Recept do ankety môže poslať každý

Prešovský samosprávny kraj vyhlásil anketu Tradičná chuť Prešovského kraja. Stalo sa tak pri príležitosti konania Veľkonočného gazodvského dvora v Prešove, ktorý má podporiť slovenských poľnohospodárskych a potravinárskych malovýrobcov a drobných remeselníkov.

„Je to verejná anketa medzi občanmi Prešovského regiónu. Chceme zistiť, ktoré tradičné jedlá považujú ľudia za typické pre náš región. V kraji máme množstvo regionálnych špecialít, niektoré sa pripravujú na Spiši, iné na Šariši, či Zemplíne. Chceme nájsť tie, ktoré najviac charakterizujú náš región a mal by ich ochutnať každý zahraničný návštevník. Sú to pirohy, halušky, džatky, mačanka alebo bánd-určeniky?" pýta sa predseda Prešovského samosprávneho kraja Peter Chudík.

Všetci občania môžu svoje tipy na tradičné jedlá už od tohto víkendu posielať na e-mailovú adresu tradicnachut@vu-cpo.sk. Recepty bude kraj zbierať a zaznamenávať do júna. „Máme záujem, aby prišlo čo najviac návrhov a receptov. Tradičné jedlá sú známe, ale každý má svoj vlastný špeciálny recept. " tvrdí predseda PSK. Informácie aj s navrhovanými tipmi na jedlá a receptárom nájdu záujemcovia postupne na webovej stránke www.po-kraj.sk.

Potom príde druhá časť ankety - hlasovanie o najobľúbenejších jedlách. Sami občania svojím hlasovaním vyberú tradičné jedlá, ktoré sú typické pre Prešovský kraj. Vyhodnotenie ankety sa uskutoční v októbri. Prešovský samosprávny kraj napokon vydá špeciálnu regionálnu kuchárku, v ktorej predstaví vybrané tradičné chute Prešovského kraja.

"K tejto myšlienke nás povzbudil záujem o anketu Hľadáme sedem divov Prešovského kraja. Vyvolala ohlas medzi obyvateľmi a potvrdila nám, že ľudia majú záujem o svoj región i to, ako sa prezentuje. Preto sme hľadali ďalšiu možnosť ako vyvolať medzi našimi občanmi diskusiu, záujem a hlavne hrdosť na svoj kraj a svoje tradície. Každý občan sa môže zapojiť a rozhodnúť, ktoré jedlo je v našom kraji tradičné a stojí za to, aby sme ho prezentovali aj medzinárodnom meradle." zdôvodnil P. Chudík.

Veronika Fitzeková, hovorkyňa PSK